Объект: Линия розлива бутилированной воды, производительность до 3 м³/ч
Заказчик: ОАО «МТЗ», филиал Открытого акционерного общества «Минский тракторный завод» «Медицинский центр МТЗ»
Цель проекта: обеспечение микробиологической безопасности воды на линии розлива и предотвращение вторичного загрязнения воды, оборудования и тары, с целью увеличения сроков хранения и сохранения вкусовых качеств бутилированной воды.
Производители питьевой воды нередко сталкиваются с ситуациями, когда добытая из проверенной скважины и прошедшая все степени очистки вода портится уже на полках магазинов или после доставки клиенту.
Причина порчи — вторичное загрязнение воды непосредственно на линии розлива в результате контакта с воздухом, оборудованием и нестерильной тарой.
Озонирование питьевой воды перед розливом позволяет эффективно справляться с последствиями вторичного микробиологического загрязнения. Озон не только обеззараживает воду, но и дезинфицирует оборудование для розлива и стерилизует тару, тем самым предотвращая появление осадка, налета и ухудшение вкусовых качеств воды после розлива в бутылки.
После розлива озонированной воды и закупорки бутылок, озон в течение нескольких часов разлагается, не оставляя следов, и насыщает воду кислородом, улучшая ее вкусовые качества. Одновременно с этим озон стерилизует воду, бутылку, воздух в бутылке и пробку, что позволяет значительно увеличить сроки хранения бутилированной воды. Фактически, среда внутри бутылки остается стерильной до ее открытия (разгерметизации).
Никакой дополнительной дезинфекции тары при этом не требуется, за исключением случаев с возвратной тарой, когда может понадобиться дополнительная механическая и химическая очистка.
Оборудование: система АирО3-ОВ-нп-20-С-К (ТУ BY 193166678.001-2023), включающая:
- генератор озона QLO-20 с системой подготовки воздуха (воздушное охлаждение)
- осушитель воздуха YD
- шкаф управления системой озонирования (ШУН)
- газ-детектор озона RS-O3
- узел подачи и смешения озона с водой (эжектор Вентури, статический смеситель, трубная обвязка с арматурой)
- систему фитингов и трубок для подачи озоновоздушной смеси.
Генератор озона вырабатывает озон методом коронного разряда из кислорода, полученного из чистого воздуха. Озон подается в воду через статический смеситель, обеспечивая интенсивное перемешивание и обеззараживание. Для оптимального времени контакта и дегазации избыточного озона используется существующая емкость из нержавеющей стали объемом 6 м³. Осушитель воздуха защищает генератор и концентратор кислорода, обеспечивая стабильную работу системы.
Система включается по сигналу датчика протока воды и контролирует концентрацию озона газ-детектором. При превышении ПДК озоногенератор автоматически отключается, а подаются световые сигналы.
Преимущества системы:
- надежная дезинфекция воды и стерилизация оборудования и тары
- улучшение вкусовых качеств воды за счет насыщения кислородом
- безопасность для персонала и отсутствие химических реагентов
- продление сроков хранения продукции без дополнительной дезинфекции.
